大沺黃渤海帶魚--健康的選擇

2017-11-20

紅燒帶魚的做法1.將帶魚去頭去尾內臟處理干凈后，切斷，放入大碗中，撒入鹽，姜片，淋入高度白酒拌勻后腌制10分鐘2.鍋中倒入油，加熱至7成熟時，調成中火，將腌制好的帶魚塊瀝干水分（用廚房紙擦干）下油鍋炸至表面金黃后，撈出，瀝干油份3.原鍋倒出炸油，鍋中留下約1大勺油，下姜片，蔥段及紅辣椒爆炒香味4.放入帶魚，倒入開水沒過魚身，續加入調味料B，以中小火燒煮入味5.最后待湯汁變濃稠后即可熄火，不要都收干

〖每周烹飪推薦〗 煎燒黃花魚

2017-11-20

主要分布在我國渤海、黃海和東海。它亮麗的黃色魚身和鮮嫩的“蒜瓣肉”令人印象深刻。小黃魚與大黃魚、墨魚、帶魚并稱“四大海產”。黃花魚的營養含有豐富的蛋白質和維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，魚肉組織柔軟，宜于消化吸收，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。健脾升胃、安神止痢、益氣填精，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產后體虛有良好療效。富含微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有

人體的凈化劑---海木耳

2017-11-20

海木耳又叫蒙旦海木耳，產于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質地革質或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。海木耳又叫長壽菜，富含人體所需多種營養成分，它既含有陸地可食性植物的所有營養成分:蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的20多種營養成分:藻朊酸、藻聚糖、巖藻固醇EPA(不飽和脂肪酸)等，被日本人譽為"長壽菜"，被歐美等國

海鮮的保健知識

2018-02-06

海鮮的保健知識龍蝦：性味甘、咸、溫《中國藥膳大全》載龍蝦具，溫腎壯陽，健胃化痰的功效。適用于腎虛精滑，早泄，耳鳴目昏，腰膝酸軟，小便頻數，自汗盜汗，食欲不振，消化不良等癥。蟹：中醫認為海蟹性味咸寒，無毒?！侗静菔扒病份d：蟹腳中髓、腦、殼中黃，并能續斷絕筋骨。常于用瘀血仲痛，產后血瘀，胎死腹中，胎盤殘留，傷筋斷骨，漆瘡燙傷等病。海蟄：海蟄性味咸、平，具有清熱解毒、化痰、軟堅、降壓、袪風除濕、消積潤腸